Cuek Bebek, Pedas Sambalnya Bahaya!

Cuek Bebek menawarkan perpaduan masakan antara Jawa dan Sumatera. Sajiannya sederhana, yaitu hanya ada nasi, ayam atau bebek bumbu, sambal, dan serundeng. Namun yang menjadi daya tarik masakan ini adalah bumbu pada saat mengolah daging ayam dan bebek. Terasa sekali gurih manis yang pas dan menggoda. Racikan bumbu seperti ini mirip dengan masakan yang dijumpai di daerah Sumatera, hanya saja masakan di sini muncul rasa manis yang tidak terlalu kuat.

Menyajikan dua jenis sambal, yakni merah dan hijau/ijo. Sambal ijo memiliki rasa cabai tidak begitu kuat alias tidak begitu pedas. Sedangkan untuk sambal merah memiliki rasa pedas membara. Kamu boleh request tidak menggunakan sambal ini.

Untuk sajian masakan, di atas nasi diberi taburan serundeng yang membuat cita rasanya semakin nikmat. Seperti diketahui bahwa serundeng merupakan makanan tradisional yang mudah dijumpai pada masakan Jawa, terutama Jawa Timur. Serundeng terbuat dari parutan kelapa dibalut dengan rempah, kemudian di goreng. Khusus di Jawa Timur, terdapat dua jenis olahan serundeng, yaitu manis dan pedas. Dalam sajian masakan Cuek Bebek, serundeng yang dugunakan adalah serundeng manis.

Foto: gomaps/Bunga Bangun

Menu makanan di sini adalah Rp10.000 per porsi untuk menu ayam, dan Rp12.000 per porsi untuk bebek. Pilihan minumannya standar saja, hanya ada air mineral, hot/ice tea, dan nutrisari yang dibandrol dengan harga mulai dari Rp500 - Rp3.000.

Pelanggan datang silih berganti. Mayoritas pembeli warung ini beli untuk dibungkus. Suasana tempat makan sangat bersih dan nyaman. Warung makan Cuek Bebek buka setiap hari, mulai dari sekitar jam 09.00 sampai habis. Biasanya paling lama warung ini tutup jam 21.00 WIB. Namun biasanya sebelum maghrib stoknya sudah habis.

Penasaran dengan rasanya, jangan lupa mampir ke Cuek Bebek. Selamat mencoba!